Polévka s lososem, květákem a špenátem – velmi lehká a chutná polévka, je ideální na oběd nebo večeři. dobrou chuť!
Ingredience
Filet z lososa – 500 g
Olivy nebo máslo – 2 polévkové lžíce
Střední cibule
Mouka – 2 polévkové lžíce
3 brambory (kostky 0,6-1 cm)
Květák květák -300 g
Paprika – 2 lžičky
Tabasco omáčka – 1 lžička
Voda – 2 šálky
Mléko – 1 šálek
Tukový krém – ½ šálku
Banda čerstvého špenátu (pouze listy)
Sůl a mletý pepř podle chuti
Jak vyrobit lososovou polévku
Olej zahřejte v pánvi na mírném ohni, smažte cibuli, dokud nebude transparentní asi 2 minuty. Přidejte mouku a vařte za míchání asi 2 minuty. Nalijte do vody a smíchejte s moukou a cibulkou. Dejte brambory, květák. Vařte pod víkem, dokud nejsou brambory připravené (asi 15 minut). Přidejte papriku, tabasco, mléko a smetanu. Přiveďte k varu a poté snižte teplo. Nasekané rybí filé vložte do pánve a vařte tolik, kolik je třeba, aby se vařilo. Poté dejte do rukou nasekaný nebo roztržený špenát a nechte jej chvíli v ohni. Sůl a pepř na dochucení. V případě potřeby nalijte na talíře, přidejte krevety.
dobrou chuť!
