Sváteční dekorované aromatické perníkové sušenky si můžete dát na stůl na jakoukoli dovolenou – Nový rok, Vánoce, Velikonoce nebo Valentýn. dobrou chuť!
Ingredience
Vejce – 2 ks..
Máslo – 125 g
Med – 80 gr
Cukr – 200 g
Pšeničná mouka – přibližně 400 g
Mletá skořice – 0,5 lžičky
Sušený mletý zázvor – 0,5 lžičky
Kakao – 1 lžička
Prášek do pečiva – 1 čajová lžička
Vanilkový cukr – 1 sáček
Citron (kůra) – 1 ks..
Ozdobit:
Vejce bílé – 1 ks..
Práškový cukr – 190 g
Cukrářská poleva
Kandované ovoce
Cukrové perly
Jak si vyrobit perník s polevou
Do mikrovlnné mísy vložte med a máslo. Míchejte a tavte v mikrovlnné troubě při středním výkonu. Do mísy přidejte skořici, zázvor a kakao. Beat vejce s cukrem a vanilkovým cukrem, dokud nadýchané a jednotné, přidejte hmotu do medu, másla a koření. Znovu zamíchejte. Do teplé sladké hmoty přidejte citronovou kůru, prášek do pečiva nebo prášek do pečiva, proséranou mouku a těsto hněte v misce. Nejvhodnější je to udělat rukama..
Těsto dopadne jemně a sladce, trochu se držte rukou – posypte moukou. Těsto položte na hladký povrch stolu. Na stůl posypaný moukou rozvařte těsto do vrstvy o tloušťce 0,5 – 0,7 cm a vystřihněte si tvar perníkové sušenky. Položte pečící papír na plech a na něj položte medové perníky v malé vzdálenosti od sebe.
Pečte perníkové sušenky v peci předehřáté na 180 stupňů po dobu 10-12 minut. Získáte celou horu chutné perníčky.
Zatímco se perníčky pečou, připravte ingredience na polevu. Smíchejte vajíčko bílé s moučkovým cukrem, trochu rozšlehejte rozšleháme nebo mixér. Promažte ještě horký perník kulinářským štětcem. Glazura ztvrdne během 5-8 minut. Kromě toho, dokud námraza nezamrzne, ozdobte kandovaným ovocem, perličkami cukru nebo cukrovinkovým práškem. Domácí perník slavnostní připraven.
dobrou chuť!
