Italský jahodový koláč je lahodné a přímo snadno tající jídlo v ústech, bez kterého nemůže žádný slavnostní stůl udělat. Připravuje se velmi snadno a jednoduše..
Hlavní složky:
mouka, skořice, cukr, vejce, mléko
SLOŽKY
1/2 šálku mouky
1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
1/4 lžičky soli
1 čajová lžička skořice
6 polévkových lžic změkčeného smetanového nesoleného másla (90 g)
3/4 šálku cukru
2 vejce (pokojová teplota)
2 polévkové lžíce teplého mléka
Jahoda
Čerstvé šlehačka
pekáč 22-24 cm
Jak vyrobit jahodový koláč
Předehřejte troubu na 180 g. Promíchejte prosévanou mouku, prášek do pečiva, skořici, sůl v misce.
V samostatné misce rozmíchejte máslo a cukr pomocí mixéru. Přidejte vejce a mléko a porazte trochu víc. Do směsi oleje a vajec přidejte suché přísady. Zamíchejte dřevěnou špachtlí. Namažte pekáč s olejem a rozdělte těsto. Jahody nakrájejte na polovinu, vložte do kruhu a dobře přitlačte na těsto. Pečeme asi 30-35 minut. Ochota zkontrolovat pomocí dřevěného špízu.
Nechte tartu lehce vychladnout a posypte moučkovým cukrem. Podáváme teplé se šlehačkou.
dobrou chuť!
