Telecí rolka je skvěle chutné a efektivní masové jídlo, ze kterého budou všichni vaši hosté potěšeni. Telecí šťáva šťavnatá, něžná – chuť k jídlu!
SLOŽKY
4 telecí eskalátory
8 stonků chřestu
4 tenké plátky telecí klobásy
2 tenké plátky nizozemského sýra
4 proužky uzené slaniny
Mouka 2,5 lžíce
3 polévkové lžíce másla
1 polévková lžíce rostlinného oleje
3 lžíce suchého bílého vína
sůl, pepř podle chuti
Jak vařit telecí mini rolky
Umyjte a oloupejte chřest. Spusťte stonky na 3 minuty. do vroucí vody. Zlikvidujte v cedníku a ponechte si 3 polévkové lžíce odvarku. Umyjte telecí stohy, vložte každou z nich do dvou vrstev přilnavé fólie a vyrazte do obdélníků o velikosti asi 12 x 18 cm. Lehce přidejte sůl. Telecí klobása a slanina nakrájená na tenké plátky. Na každý útek položte kousek klobásy a sýra. Umístěte 2 stonky chřestu na vrchol tak, aby špičky byly viditelné na obou stranách. Srolovat role. Smíchejte mouku se solí a pepřem a v této směsi rolujte každou roli. Zabalte rohlíky do proužků slaniny. Zahřejte na pánvi s 2 polévkovými lžičkami másla a 1 polévkovou lžičkou rostlinného oleje, smažte rohlíky, často se otočte, 10 minut.
Víno rychle vaříme se zbývajícím máslem a do této omáčky nalijeme hotové rohlíky.
dobrou chuť!
