Tento recept používá zmrazený koktejl krevet, mušlí a chobotnic ve třech stejných částech. Jejich poměr můžete bezpečně změnit například odebráním více krevet a méně mušlí nebo úplným odstraněním mušlí nebo chobotnic, nebo mušlemi nahradit kalamáry. Zaměřte se na své individuální preference.
Hlavní přísady
špagety, mořské plody, smetana, rajče, česnek
Doba vaření – 30 minut
SLOŽKY
špagety, 300 g
mořské plody, 500 g
krém, 250 g
rajče, 2 ks
česnek, 2-3 stroužky
sušená bazalka
sůl pepř
olivový olej
Jak vařit těstoviny z mořských plodů ve smetanové omáčce
Prvním krokem je rozmrazení mořských plodů (můžete pod studenou tekoucí vodou urychlit proces rozmrazování).
Dejte vařené těstoviny. Postupujte podle pokynů na balení.
Namažte pánev olivovým olejem, na mírném ohni položte mořské plody. Hasit bez víka, dokud se přebytečná kapalina úplně neodpaří (5 až 10 min), za občasného míchání, je-li to nutné.
Oloupejte rajče, rozemelte je v mixéru, nastrouhejte nebo nakrájejte na velmi malé kostky.
Vložte rajčata do pánve na mořské plody, přidejte sůl, koření, bazalku, nakrájený česnek, snižte teplo a duste po dobu 4-5 minut.
Pokud se vám nelíbí česnek v hotové misce, můžete udělat následující: stroužky hřebíčku rozdělit na 2-3 díly a smažit je v olivovém oleji několik minut na samém začátku. Poté, co česnek dodá oleji jeho příchuť, lze je odstranit a dát mořské plody do pánve s tímto olejem.
Posledním krokem je přidat do mořských plodů smetanu, smíchat, ještě pár minut vařit.
To je vše. Krémová omáčka z mořských plodů je připravena. Omáčku můžete okamžitě smíchat s těstovinami nebo ji přidat po částech přímo na talíř. V případě potřeby lze misku posypat strouhaným sýrem.
dobrou chuť!
