Velmi chutný a velkolepý předkrm. Malé sáčky na palačinky pečené v troubě, ve kterých je balen sýr a šunka.
Servírovací ingredience – 4
2 šálky mléka (na těsto)
1 šálková mouka (na těsto)
3 vejce (na těsto)
3 polévkové lžíce olivového oleje (na těsto) + trochu na smažení palačinek
1/4 lžičky soli (na těsto)
3 lžíce cukru (na těsto)
Plnicí
250 g sýra
150 g šunky
čerstvý kopr
1/2 cibule
2 polévkové lžíce olivového oleje
pár peří zelené cibule
Jak připravit palačinky se šunkou a sýrem
Vařit palačinky – porazit mléko s vejci. Sůl, přidáme cukr. Nalijte mouku a porazil do hladké. Do těsta přidejte olivový olej. Předehřejte pánev a pečte palačinky tak, aby zůstaly světlé barvy.
Smažte jemně nasekanou cibuli v olivovém oleji.
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle, smíchejte s jemně nasekanou šunkou a koprem. Přidejte smaženou cibuli, osolte pepřem.
Vložte náplň doprostřed každé palačinky – 1 lžičku. Zvedněte okraje palačinky a uvázat je jako pytel se zelenou cibulkou.
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vložte palačinky do trouby na 5-7 minut. Dokud se náplň neroztaví a palačinky nejsou pečené a křupavé.
dobrou chuť!
