Obsah
- Jednohubky se sýrem a cherry rajčaty
- Jak vařit jednohubky
- Ústřice toasty
- Jak si vyrobit ústřicové krutony
- Plněné sýrové houby
- Jak připravit plněné žampiony se sýrem, slaninou a rozmarýnem
Recepty na slavnostní stůl. Nový rok, narozeniny nebo bufet – vždy budete mít to nejlepší. 3 chutné a zajímavé recepty předkrmů z naší kolekce.
Jednohubky se sýrem a cherry rajčaty
Malé sendviče s canapé se sýrem, šunkou a zeleninou. Aby sendviče vypadaly krásně, můžete je nasekat párátky a ozdobit cherry rajčátky.
Ingredience
Porce – 8
8 plátků toastového chleba
několik cherry rajčat
1 zelená okurka
1 paprika
150 g šunky
150 g sýra
několik ledových salátových listů
1 plechovka nakládané cibule
1 plechovka černých oliv
Jak vařit jednohubky
Připravte zeleninu – umyjte rajčata, papriky, hlávkový salát, okurku. Nakrájejte papriku a okurku na tenké plátky.
Udělejte sendviče ze 2 plátků chleba s plátky sýra, šunky, pokládky okurek a plátky pepře. Rozdělte každý sendvič na 4 části – na trojúhelníky.
Nasekejte párátko a nahoře nasekejte cherry rajčata. Položte salát na misku, položte sendviče na vrchol. Odděleně můžete podávat olivy a cibuli.
Ústřice toasty
Skvělý nápad pro bufet nebo hostinu – bílé chlebové krutony s ústřicemi, máslem a vejcem dušené ve víně.
Ingredience
Porce – 4
2 vařená vejce
8 ústřic
1/3 šálku bílého vína (75 ml)
8 plátek bílého chleba (bageta)
1 lžička hořčice
2 polévkové lžíce másla + smažící olej
Jak si vyrobit ústřicové krutony
Předvařte a nakrájejte vejce nebo nastrouhejte na jemném struhadle.
Opláchněte ústřice, vařte na víně několik minut. Vyjměte maso z dřezu. Vyhoďte dřezy. Vypusťte ústřicovou šťávu s vínem v misce a ochlaďte.
Beat máslo při pokojové teplotě s hořčicí, přidejte trochu ústřice šťáva s vínem k němu.
Chléb nakrájíme na tenké plátky, můžete jej použít k tomu, abyste jej obrazově vyřízli. Toastový chléb v másle.
Ochlaďte chléb, nahoře namažte olejem s hořčicí a vínem z vaření, dejte ústřici na vrchol, ozdobte nastrouhaným vejcem.
Plněné sýrové houby
Plněné žampiony se sýrem, slaninou a rozmarýnem. Vynikající, jednoduché jídlo pro každou příležitost!
Ingredience
Porce – 4
250 g žampiony
100 gr slanina
1 cibule
2 polévkové lžíce másla
150 g sýra
několik větviček rozmarýnu
Jak připravit plněné žampiony se sýrem, slaninou a rozmarýnem
Oddělte houby od klobouků. Jemně nasekejte nohy.
Jemně nasekáme slaninu a cibuli.
Smažte jemně nakrájenou cibuli v másle, dokud není průhledná. Přidejte houbové stehýnka a vařte dalších 5-7 minut.
Fry nakrájenou slaninu na další pánvi. Vypusťte mastný tuk. Mírně ochlaďte a přidejte na nohy hub s cibulí..
Do houbové směsi přidejte strouhaný sýr a jemně nasekaný rozmarýn..
Vše dobře promíchejte. Naplňte žampiony sýrovou směsí. Nasaďte plech na pečení a pečte při teplotě 200 ° C, asi 15–20 minut.
dobrou chuť!
