Velmi chutná pochoutka z křehkého pečiva s borůvkami! Vyzkoušejte to a budete potěšeni! dobrou chuť!
Ingredience na těsto
Mouka – 2,5 šálků
Cukr – 1 čajová lžička
Sůl – 3/4 lžičky
Chlazené máslo (nakrájené na kostky) – 225 gramů
Voda (led) – 6 polévkových lžic
Krém (mastný) – 1 polévková lžíce
Cukr (kropení) – 1-2 lžičky
Plnicí
Borůvky – 5 sklenic
Cukr – 3/4 šálku
Kukuřičný škrob – 1/4 šálku
Citronová šťáva – 1 polévková lžíce
Sůl – 1 špetka
Jak vyrobit Blueberry Pie
V kuchyňském robotu pulzujte mouku cukrem a solí, dokud nebude hladká. Přidejte olej a míchejte znovu, dokud se nevytvoří jemné drobky. Postupně nalijte ledovou vodu a hnětete těsto z borůvkového koláče.
Těsto rozdělte na 2 části, z nichž vytvořte koláče, každý zabalte do filmu a vložte do chladničky na 30 minut.
V misce smíchejte 5 šálků borůvek, 3/4 lžíce. cukr, 1/4 lžíce. kukuřičný škrob, 1 lžíce citronové šťávy a špetku soli pro plnění borůvkového koláče.
Vyjměte z ledničky jeden koláč na borůvkový koláč z křehkého pečiva, nechte jej několik minut zahřát, válte jej do kruhu (průměr 30 cm) od středu k okrajům. Také roll out druhý dort – vystřihnout ozdoby na koláč s borůvkami. Před pečením dortu z křehkého pečiva s borůvkami pečte těsto smetanou a posypte velkým cukrem.
Pečicí misku (průměr 23 cm) zakryjte válcovaným těstem, přidejte 3 lžíce másla nasekané na malé kousky a vložte připravenou náplň. Vytvořte „kryt“ z druhé vrstvy těsta a do něj vyřízněte díry ve formě hvězd nebo jiných vzorů pomocí nožů na sušenky a okraje zahákněte. Pečte borůvkový koláč v předehřáté troubě po dobu 200 hodin po dobu 1 hodiny – dokud se náplň vaří.
dobrou chuť!
