Čokoládové srdce – elegantní a krásný dárek na Valentýna nebo na svatební den!
Ingredience
Mouka – 1 šálek
Vejce – 1 kus
Loupané lískové ořechy – 0,75 šálků
Neslazený kakaový prášek – 0,25 šálků
Máslo – 150 gramů
Cukr (prášek) – 0,5 šálků
Tmavě rozpuštěná čokoláda – 50 gramů
Bílá tavená čokoláda – 225 gramů
Pasta z čokolády a ořechů – 100 gramů
Vzduchová rýže – 1 šálek
Sůl podle chuti
Jak si vyrobit čokoládové srdce
Připravte 2 plechy na pečení a zakryjte je papírem. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Nalijte lískové ořechy do pekáče, smažte v troubě, 15 minut. Nasaďte si ručník na prádlo, třením rukou odstraňte plevy. Chladné ořechy na talíři.
V mixéru rozemelte 0,5 šálku ořechů, nahrubo nasekejte 0,25 šálku ořechů, vše promíchejte.
Kombinujte mouku s kakaem. Beat změkčené máslo s moučkovým cukrem a špetkou soli. Přidejte vejce, smíchejte s mixérem při nízké rychlosti. Při pokračujícím bití nalijte směs mouky po částech. Z těsta vytvořte disk, zabalte do filmu, chlazte, 30 minut nebo v noci.
Rozvařte těsto na tenkou vrstvu, vystřihněte srdce plísněmi, rozvařte kousky těsta a ochlaďte. Položte cookies na plech, pečte 12 minut. Nechat vychladnout.
Rozbalte vrstvu zápisků, vystřihněte cookies, pečte stejným způsobem. Celkem by se mělo ukázat 24 srdcí. Na list papíru na pečení použijte 24 forem k nakreslení 24 vzorníků srdce. Roztavenou a mírně chlazenou tmavou čokoládu vložte do plastového sáčku, odřízněte roh a čokoládu vytlačte podél obrysu srdce na papír tenkým pramínkem. Chlazte 10 minut..
Vynětí půdy z produkce 2 lžíce. l rozpuštěnou bílou čokoládu, zbytek vložte do jiného sáčku a odřízněte roh. Položte čokoládu do středu srdce na papír, vyrovnejte špachtlí. Chlazte 10 minut. Oddělte zmrazené čokoládové srdce nožem z papíru.
Smíchejte bílou čokoládu s drcenými lískovými oříšky, 1 polévkovou lžičkou másla, špetkou soli a křupavou rýží. Šíří cookies s touto hmotou. Obal s čokoládové srdce.
dobrou chuť!
