Nezvykle lahodný a delikátní sendvič bruschetta je grilovaný chléb s olivovým olejem a česnekem s různými náplněmi.
Ingredience
Ciabatta hodí 2 ks.
Velké rajče 4 ks.
4 polévkové lžíce pesto omáčka
Stroužky česneku 1
4 vejce.
Olivový olej 4 lžíce
Sůl, pepř podle chuti
Jak vařit Bruschetta s rajčaty a vejcem
Rajčata ponořte do vroucí vody po dobu 1-2 minut a poté je oloupejte. Nakrájejte rajčata na kruhy.
Zahřejte olivový olej na pánvi a smažte rajčata asi 10 minut, přidejte oloupaný a vymačkaný česnek, sůl a pepř.
Vařte sázená vejce.
Jak vařit sázené vejce
Budete potřebovat vodu, sůl, bílý ocet, pánev, štěrbinovou lžíci a vejce.
Rozbít vejce do malé mísy, zahřát vodu, sůl podle chuti a přidat pár lžiček octa. Jemně ponořte vejce do vody a počkejte, až protein začne obalit žloutek. Stačí 3-4 minuty. Poté vejce vyjměte štěrbinovou lžičkou nebo sítem a položte na ubrousek. Může se namočit do studené vody a opláchnout ocet. Žloutek by měl být tekutý!
Buchty podélně nakrájejte na 2 části a smažte v toustovači.
Chléb namažte pesto omáčkou, nahoře přidejte několik plátků rajčat a vejce. okořenit.
dobrou chuť!
